スモークサーモン・スモークシーフード・西京漬・粕漬・刺身等の販売。キングサーモン・トラウトサーモン・チャム・紅鮭など。
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こだわりのサーモン

カネハチフーズの5つのこだわり。

その一.材料へのこだわり
 
原魚は脂の乗った高級魚のみを厳選
塩は国産天然海水塩、薫材は国産天然木材
その二.味付けへのこだわり
 
全ての工程を手作業
丁寧に三枚に卸し、1枚毎に細心の注意を払い無添加で味付け、徹底した温度管理下、じっくりと時間をかけて熟成させ旨みの成分を引き出す
その三.燻しへのこだわり
 
最適な温度湿度で乾燥し、3種類の薫りの木材を使用し、バランスを考えて燻す
3日間かけて薫りを乗せる
その四.安全安心へのこだわり
 
工場並びに作業員の徹底した衛生管理
原料、製品の厳重な温度管理

その五.研究開発
 
常日頃から、「さらに美味しく、さらにお求めやすく」を基本モットーにする。

弊社ではお客様の満足を第一に商品をおつくり致しております。



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