スモークサーモン・スモークシーフード・西京漬・粕漬・刺身等の販売。キングサーモン・トラウトサーモン・チャム・紅鮭など。
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おすすめ商品紹介
スモーク天然紅鮭 300g
脂がのり、大変希少価値のある天然紅鮭スモーク。
スモークトラウトサーモン Z-500
一品料理用として形を揃えてスライスしてあります。
スモークサーモン切落し100g×3p
形にこだわらない方にお薦めです!
さばスモーク 半身×3p
自信作!!薫り豊かで独特な食感。
スモークアトランティックサーモン 姿スライス 3等分パック
保存しやすいように半身を3つに分けてパック。
スモークサーモンダイスカット ペッパー 200g
病みつき注意! 不思議な食感。サーモンの角切り
スモークサーモンダイス ディル・ペッパーセット 
好評の2種類をお得なセットでどうぞ!
塩銀鮭フィーレ 甘口 2枚入
伝統の味。 贈り物として大変喜ばれます。
スモークトラウトサーモン TO500
ボリューム満点500g!贈り物にもどうぞ。
スモークキングサーモン(ユーコン河産天然)スライス200g
★幻の最高級キングサーモン!!★
紅鮭 糀漬 250g
カナダ産天然紅鮭 糀漬。高級・美味!
スモークサーモンダイスカット ディル 200g
サーモンと言えばディル。絶妙なハーモニー。

当店の商品へのこだわり
スモークサーモン等の燻製食品が自慢の当店では、キングサーモン、トラウトサーモン、アトランティックサーモン、チャム、紅鮭・・等々、世界中ほとんどの種類のスモークサーモンをはじめ、数多くの燻製商品を製造販売しております。
スモークサーモンを製造するにあたっては、原料(鮭)素材を厳選し仕入れる事から始まり、こだわりの味付けには、国産の天然海水塩で「水を一切使わず」味付けし、最適な温度・湿度管理のもとたっぷり時間を掛けて熟成させます。そして燻製に最も重要な薫材には国産天然木材・数種類をそれぞれの魚種に合わせブレンドし、数回にわたり燻(いぶ)し上げます。
「手作業・無添加」でひとつひとつじっくりと時間をかけて丁寧に仕上げております。
★スモークサーモンのカネハチフーズ★は一流レストランや高級ホテルのシェフの方たちにもご利用頂いております。
燻製商品以外でも、焼物用の漬け魚、刺身などお気軽にご家庭でも調理可能なものばかりです。ギフト・ご贈答用に、またご家庭でも是非一度ご賞味下さい。

本格手造りスモークサーモンはこちらへお問い合わせ下さい。




業務用卸売販売について
天然物キングサーモン ユーコン河産キングサーモン
カナダ、アラスカをはじめとして様々な産地のサーモンをお取扱しております。中でも北アメリカ北部のアラスカ州ユーコン河(全長約4000km!北海道〜沖縄が約3000km)産のキングサーモンは、一年の内に限られた時間しか漁が許されていない非常に貴重なもので、雄大な大河を遡る為にたくさんの脂肪を蓄えており、当店でも一押しのキングサーモンです。      ※キングサーモンは受注生産です。